Vinhos Tintos

Variedade	Tinto Fino
Procedência	Ribeira del Duero
Vinhedos	Vinhedos com idade media de 20 anos e produção de 4.500 quilos em média. Sistema de condução em vasos e sem irrigação.
Elaboração	Engarrafado em setembro
Envelhecimento	15 meses em barril de carvalho e mais 12 meses em garrafas
Álcool	14º
Enólogo	Yolanda Garcia
Notas de Degustação	Cor granada intensa de camada alta. Com aroma frutado , suave e picante, detalhes de cominho , cravo e noz moscada. Um vinho bem estruturado. Na boca, aveludado e encorpado. Longo final.
	Acompanha carnes, queijos e frios.REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 113,00 p/ unidade.

Valduero Reserva 2005

Variedade	Tinto Fino (Tempranillo)
Procedência	Ribeira del Duero
Vinhedos	2.600 vinhas/ha, em vinhedos de aproximadamente 20 anos e rendimento de 3500 quilos. Colheita manual.
Elaboração	Engarrafado em outubro
Envelhecimento	30 meses em barril de carvalho e mais 18 meses em garrafa
Álcool	14 %
Enólogo	Yolanda Garcia
Notas de Degustação	Cor granada intensa de camada viva e alta. Com aromas que lembram de rapé, café a madeira. Na boca vinho encorpado e carnudo com taninos graves e poderosos.
	Acompanha carnes de caça, cordeiro e queijos diversos.REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 168,00 p/ unidade.

Valduero Reserva Premium 2001

Variedade	Tinto Fino (Tempranillo)
Procedência	Ribeira del Duero
Vinhedos	Redimento de 4000kg/ha de parcelas selecionadas entre 30 e 40 anos, colehita manual
Elaboração	Engarrafado em outubro
Envelhecimento	36 meses em barril de carvalho e 30 meses na garrafa
Álcool	14º
Enólogo	Yolanda Garcia
Notas de Degustação	Cor granada intensa . Com aromas de toffee e cedro. Complexo na boca , é um vinho encorpado, amplo, carnudo  e envolvente . N a boca sabor persistente.
	Acompanha carnes de caça, cordeiro e queijos diversos.REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 276,00 p/ unidade.

Valduero Gran Reserva 1998 12 anos.

Variedade	Tinto Fino (Tempranillo)
Procedência	Ribeira del Duero
Vinhedos e produção	Vinho elaborado somente em colheitas muito especiais, de uvas de vinhedos entre 50 e 60 anos e colehita manual
Elaboração	Engarrafado em outubro
Envelhecimento	48 meses em barril de carvalho
Álcool	14º
Enólogo	Yolanda Garcia
Notas de Degustação	Elegante. Cor vermelho granada com reflexos telha. No nariz um vinho limpo e franco com aromas ligeiramente mentolados e fragrância suave de cedro. Na boca é sedoso, com acidez presente e perfeitamente integrado com os taninos, de retorgosto persistente.
	Acompanha carnes de caça, foi de pato, tartufo, cordeiro e queijos diversos.REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 631,00 p/ unidade.

 

VINHOS TINTOS

Vinho Vina Maipo Reserva Carmenere 2007

Viña Maipo Reserva Carmenère 2007 

País: Chile

Região: Vale de Rapel

Um clássico chileno com ótima relação custo-benefício. Boa estrutura e elegante, ideal para refeições com massas, carnes vermelhas magras e costeletas de porco.

Uvas: 85% Carmenere e 15% Cabernet Sauvignon.

Grad. Alcoólica: 14% Vol.

REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 39,00 – p/ unidade.

Vinho Viña Maipo Reserva Syrah 2007.

Viña Maipo Reserva Syrah 2007 

País: Chile

Região: Vale de Rapel

A estrela das uvas da Viña Maipo, este Syrah expressa todo caráter desta uva. Vermelho rubi escuro e brilhante, aromas de frutas vermelhas, chocolate e toques de baunilha. Na boca é redondo, carnudo e com taninos macios.

Uva: 100% Syrah

Grad. Alcoólica: 14% Vol.

REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 39,00 – p/ unidade.

VINHO SANTA CRISTINA SANGIOVESE / MERLOT 2008

Vinho Santa Cristina

País: Italia

Região: Toscana

Coloração rubi com nuances de violeta. Aroma intenso de frutas frescas e agradáveis notas florais. Boa estrutura, equilibrado, harmonioso e rico no paladar. O final de boca é caracterizado por taninos suaves.

A harmonização pede grelhados, assados, caças de pelo, massas com molho vermelhos ou densos, embutidos, queijos fortes, amadurecidos ou condimentados.

Uvas: 90% Sangiovese e 10% Merlot.

Grad. Alcoólica: 13% Vol.

REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 48,00 – p/ unidade.

Sophenia Malbec Reserve 2009.

Sophenia Reserva Malbec 2009

País: Argentina

Região: Mendoza

Vermelho intenso com reflexos violáceos, complexo e intenso, com destaque para frutas vermelhas maduras, como cerejas, e agradáveis notas de menta.

Encorpado e rico, confirma as sensações olfativas de frutas com taninos presentes. Seu final de boca é intenso e persistente.

Acompanha carnes grelhadas, churrasco, cordeiro assado e queijos maduros.

Uvas: Malbec

Grad. Alcoólica: 14% Vol.

REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 50,00 – p/ unidade.

Long Row Shiraz 2007.

Long Row Syrah

País: Austrália

Região: South Australia

Vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, com notas marcantes de especiarias e pimenta negra.

Na boca é estruturado, com taninos macios e redondos e sabores que remetem às sensações aromáticas de frutas vermelhas maduras e um sutil toque de baunilha. Final de boca equilibrado e persistente.

Acompanha bem, carnes vermelhas grelhadas com molhos à base de frutas vermelhas, massas com molhos elaborados e queijos de média maturação.

Uvas: Shiraz

Grad. Alcoólica: 14 % Vol.

REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 52,00 – p/ unidade.

VINHO BODEGAS NORTON MALBEC RESERVA.

Norton Malbec Reserva

País: Argentina

Região: Mendoza

Vermelho-intenso e matizes púrpura, o vinho apresenta aromas de frutos negros maduros, e violeta, especiarias e tabaco. Na boca é harmonioso, amplo, cremoso e persistente.

Indicado para pratos de carnes vermelhas, queijos de massa mole. Vinho que se bebe com prazer também sem nenhum acompanhamento.

Uvas; 100% Malbec

Grad. Alcoólica: 14,7% Vol.

REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 58,00 – p/ unidade.

Ecos de Rulo Cabernet Sauvignon 2007.

Ecos de Rulo Cabernet Sauvignon

País: Chile

Região: Valle de Colchagua

Vermelho rubi intenso. Intenso e complexo, com destaque para frutas negras, como cassis, notas de especiarias e agradáveis toques de menta. De corpo médio e boa estrutura, com destaque para sabores de frutas desidratadas com notas tostadas e taninos aveludados. Seu final é intenso e elegante.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, como cordeiro, queijos maduros e trufas de chocolate amargo.

Uvas: Cabernet Sauvignon

Grad. Alcoólica: 14,5 % Vol.

REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 60,00 – p/ unidade.

VINHO QUINTA DE CABRIZ RESERVA.

Quinta de Cabriz Reserva

País: Portugal

Região: Dão

Vemelho-granada, aroma de frutas do bosque, flores, resina e notas minerais defumadas, leve nanquim e o tostado da madeira. Na boca é elegante, fresco, equilibrado, suntuoso e de grande potencial de guarda.

Excelente para caças como coelho e javali e assados.

Uvas: Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto e Tinta Roriz.

Grad. Alcoólica: 12,5% Vol.

REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 65,00 – p/ unidade.

PROTOS ROBLE 2007.

Protos Roble 2007

País: Espanha

Região: Ribera del Duero

De cor vermelho cereja com tons violáceos. No nariz sutis aromas de frutas vermelhas (cerejas e framboesas) e matizes de baunilha. Na boca, se apresenta cheio de matizes frutado com um passo de boca franco e suave. Um retrogôsto longo e elegante. Criado em barrica de carvalho americano por, no mínimo, quatro meses.

Uvas: 100% Tempranillo.

Grad. Alcoólica: 13%. Vol.

REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 77,00 – p/ unidade.

VINHO VILA ANTINORI RED IGT.

Villa Antinori

País: Italia

Região: Toscana

Rubi-intenso, com toques de violeta. Aroma intenso de fruta vermelha e toques de baunilha provenientes da madeira. Muito sedutor. Na boca é estruturado, com taninos macios e boa complexidade.

Acompanha perfeitamente os antipasti, as massas com molhos de tomate e os embutidos.

Uvas: 55% Sangiovese, 25% Cabernet  Sauvignon, 15% Merlot e 5% Syrah.

Grad. Alcoólica: 13% Vol.

REFERÊNCIA DE PREÇO – R$ 88,00 – p/ unidade.

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